哈哈哈～傳說中的黃金G腿排。。。要出現了~
沒錯...今天就要來煮個香煎黃金G腿排，不多說，馬上開始~讓我們繼續看下去。。。
好吧！首先備料如下
???.....
由於我又咻咻咻的進行。。。忘了拍了...orz~只剩殘餘的大蒜，主角costco 卜蜂去骨清G腿排 ，麻煩Google一下吧！
※先備好"醃"雞材料，大蒜 2 瓣（1瓣蒜:1塊G）切片、鹽少許、黑胡椒粒 。
※接下來，先把G腿排洗一洗，再用廚房紙巾把水吸乾，再灑上少許的鹽(真的別太多)，再灑上適量的黑胡椒粒，再把大蒜片佈滿在G腿排沒皮的那一邊，放入冰箱2小時（我就是臨時想吃，又等不及，剛好要去運動就看多久到家），若想更入味其實可以提前就用好放冰箱，放的時間越久更入味，但別超過2天，
如下
※接下來，要煎時，請以冷鍋狀態下，先把G腿排放入平底鍋，雞皮面朝下，不用加油！不用加油！在開小火，如下
※之後就是小火慢煎，可以不用太管它，雞皮油就默默流出來，約莫10分鐘，怕焦就約5分鐘看一下，直到從側面看，有一個白色跟肉色的分層，就能準備翻面嚕。
※翻面後就會發現美美的金黃色。
※之後就煎到肉熟，可以翻回來用筷子叉看看，容易穿過，基本上就是熟了唷！
※最後，很重要的步驟，把油瀝掉，把雞皮上面的油用廚房紙吸掉，再把雞皮部份朝下，開大火，煎10幾秒，保證雞皮酥酥脆脆，關火立刻起鍋
好吃美味的黃金G腿排就完成嚕~醬醬
雞皮酥酥脆脆...雞肉鮮嫩多汁...吃起來好滿足。對了！以上料理全憑感覺，概不負責唷…但小火慢煎準沒錯。
以上為不負責料理(￣▽￣)ノ掰
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