小魚~”生°活°食°作°遊☆樂趣○。

某日打開冰箱就剩雞蛋＆米，懶懶的我，懶得出門，於是決定來做這道懶人料理，黃金蛋炒飯~醬~醬~，讓我們繼續看下去。。。

※接下來就是備料，需要食材如下

很簡單的組合。。。

先說我家只有大同電鍋，所以此為"大同電鍋"煮飯法，若您是其他電子鍋，可以看一下說明，別忘了我這邊是不負責料理。。。😈

※首先一杯米能煮約2碗飯，一杯米約150cc,把量好的米倒入飯鍋，用水洗洗，再把水瀝掉，此動作約重覆3次。

※接著在倒入1:1的水...😨~呃！等一下
正常是1:1幾杯米就幾杯水，但現在是飯煮好後，要直接拿來炒，所以要1:0.8（約1杯米對8分滿的水）喔！有聽過隔夜飯炒飯好吃對吧！此比例後面也會有一樣的效果，應該說更好才對，因為飯是新鮮的。

※ 之後讓米靜置泡約30分鐘,讓米可以充分的吸收水分，煮好不會外軟內硬，30分鐘後，再加1~2滴油，讓米煮好能粒粒分明，也比較不沾鍋（不加也行），如下

※之後外鍋的水加一杯(不管煮多少的米1杯即可)，最後按下煮飯的開關。

※煮完後，聽到開關跳起來的聲音代表飯煮好了，但別急著打開，讓它悶個10分鐘，吸收鍋內水氣 吃起來比較Q。。。

※接下來鬆飯，把飯翻一翻，讓多餘的水氣排出，如下

※之後把它攤開放涼

※進入正題嚕~把放涼的飯放入其他深一點的器皿裡，打一顆蛋（2碗飯:1粒蛋），如下

※攪拌均勻

※接著重頭戲來嚕，熱鍋加油，讓油布滿整個鍋，才不怕飯黏鍋。

※接下來把飯倒入，攤平別動，當你聞到蛋香或約30秒後，翻面，接下來一樣約30秒，如下

※緊接下來開始拌炒，讓飯變鬆 ，感覺一粒一粒時，開始調味，鹽就可以嚕~拌炒均勻後，起鍋！！完成~噹啷~

酸酸甜甜可真是絕配...幸福>m<